Kuru fasulye için doğru tane seçimi
Kuru fasulye, Türk mutfağının en tanınan ve en sevilen yemeklerinden biridir. İyi bir sonuç için kullanılan fasulyenin temiz, benzer büyüklükte ve düzgün yapıda olması önem taşır. Tanelerin birbirine yakın ölçüde olması, hazırlık ve pişirme sırasında daha dengeli bir yumuşama elde edilmesine yardımcı olur.
Gümetepe kuru fasulye, günlük mutfakta farklı tariflere uyum sağlayacak şekilde özenle seçilir. Klasik sulu fasulye yemeğinin yanı sıra etli tariflerde, zeytinyağlı fasulyede, piyazda, salatalarda ve bazı çorbalarda kullanılabilir. Domates veya biber salçası, kuru soğan ve naturel zeytinyağıyla birleştiğinde tanıdık ve doyurucu bir sofra lezzeti ortaya çıkar.
Kuru fasulye nasıl hazırlanır?
Fasulyeler pişirilmeden önce ayıklanmalı ve bol suyla yıkanmalıdır. Taneleri yeterli su içinde bekletmek, pişme süresini kısaltabilir ve daha dengeli bir kıvam sağlamaya yardımcı olabilir. Bekletme suyunun dökülmesi ve yemek için temiz su kullanılması tavsiye edilir. Pişirme süresi fasulyenin yapısına, suyun niteliğine, bekletme süresine ve kullanılan tencereye bağlı olarak değişebilir.
Yemek hazırlanırken soğan, salça ve zeytinyağından bir taban kurulabilir. Önceden hafifçe haşlanan fasulyeler bu karışıma eklenerek kısık ateşte pişirilebilir. Piyaz için kullanılacak fasulyelerin ise ezilmeden yumuşaması önemlidir. Haşlanmış fasulye; soğan, maydanoz, sirke, limon ve zeytinyağıyla servis edilebilir.
Saklama ve sipariş bilgileri
Kuru fasulye nemden ve ısı değişiminden uzak tutulmalıdır. Serin, kuru ve karanlık bir dolapta; ağzı sıkıca kapanan cam kavanoz veya uygun gıda kabında saklamak iyi bir yöntemdir. Ürünün suyla temas etmemesi ve saklama kabının temiz olması gerekir.
Ürünün güncel paket seçenekleri ve stok durumu dönemsel olarak değişebilir. WhatsApp sipariş butonuna dokunduğunuzda “Gümetepe kuru fasulye hakkında bilgi almak istiyorum” mesajı hazır olarak açılır. Dilerseniz 0535 926 98 37 numarasını arayarak doğrudan bilgi alabilirsiniz. Yemeğiniz için ev yapımı salça ve naturel zeytinyağı sayfalarına, diğer bakliyat için kuru nohut sayfasına göz atabilirsiniz.